关于中秋节的起源，说法比较多。中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以寄托思乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统日。

中秋节，为每年农历的八月十五。按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。

中秋恰逢秋收，新谷登场、新酒上市……饮食可谓非常丰富。古代，月饼被作为祭品于中秋节所食。据说吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时传到民间，只是当时还不叫”月饼”，而是俗称”小饼”和”月团”。

发展至明朝，月饼成为中秋节节令食品，这一习俗也在民间彻底流传开来。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事做成图案印在月饼上，更加惹人喜爱。

到了清朝，月饼的制作技巧越来越高。《随园食单》记载“酥皮月饼、以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油做馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”，读来令人垂涎欲滴。

所以每到中秋节，月饼是必不可少的美食，它也象征着团圆，寓意着圆满，是我们对亲情的寄托。在中秋节来临之际，亲朋好友互相馈赠月饼，是一种亲情的提现，也是社会关系的联络。

在节日当晚，一家人会围在香案前切月饼吃，每个人都要吃，这代表了自己是这个家的一分子，象征着团圆。

设香案，中秋节也是祭月的节日，人们会设香案，点上香，放上水果、月饼等，香案置于院落中，表达了对月亮的祭拜，也表达了人们对神的敬仰。

赏月，这一天的月亮很美，由古代文人骚客们发起，他们的诗句及作品促使这种活动逐渐成为一种习俗，这一天一家人一起赏月那叫圆满，一个人漂泊在外赏月，会异常孤独。无论如何，这一天，我们都会情不自禁地看几眼月亮。